قرابیه خرما
۱۰ اردیبهشت ۹۸
سلام عزیزان؛حالتون چطوره؟
امروز ی شیرینی ماه رمضان بسیار خوشمزه براتون اوردم ک واقعا طعم و عطر فوق العاده دلنشینی داره؛
دستورش رو واسه برنامه فرستادم و علاوه بر اون زیر همین‌پست هم براتون تایپ میکنم؛
مواد لازم برای #قرابیه_خرمایی
آرد ب مقدار لازم
شکر نصف استکان
روغن‌مایع ۱ استکان
کره ب دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۱ ق غ پر
وانیل مقداری
خرما بدون پوست و هسته ۲۰ عدد
خلال بادام و کنجد مقدار لازم
پودر دارچین ۱ ق م
زرده تخم‌مرغ برای رومال ۱ عدد
#طرز_تهیه_قرابیه_خرمایی:
خرماها را با بادام و کنجد و دارچین مخلوط میکنیم و کمی ورز میدیم تا یکدست بشه؛
کره و شکر و روغن و ماست و تخم مرغ و وانیل را باهم مخلوط میکنیم؛ سپس آرد را تا جایی اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا خمیر نرم و لطیفی ک ب دست نچسبه حاصل بشه؛
از خمیر اندازه ی گردو برداشته کف دست پهن میکنیم و وسطش مقداری از مخلوط خرما میذاریم و بعد میبندیم و توی دست گرد میکنیم و در سینی ک از قبل کاغذ روغنی گذاشته ایم قرار میدیم؛ ب همین روال ادامه میدیم؛وقتی خمیر تمام شد روی قرابیه ها را با براش زرده تخم‌مرغ میمالیم و مقداری کنجد و خلال بادام میپاشیم و در دمای ۱۸۰ درجه ب مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم؛
نکات مهم👇
قرابیه ها در حال پخت کمی پهنتر میشن پس با اندکی فاصله در سینی فر بچینید؛
خمیر رو هرشکلی ک دوست دارید میتونید فرم بدید؛
بعد ازینکه از فر درآوردین ی کم زمان بدید تا کاملا خنک بشن؛بافتشون خیلی ترده؛
میتونین خرماها رو از قبل با کمی کره تفت بدید ولی اجباری نیست؛ همچنین مخلوط خرما رو با هر مغزی ک‌دوست داشتید میتونید درست کنید؛
بعد از پخت و خنک شدن میتونین مقداری پودرقند روی قرابیه ها بپاشید البته اگه خیلی شیرین دوست دارید اینکارو بکنید وگرنه لازم نیست🤞
انشالله امتحانش کنید و ی شیرینی فوق العاده خوش طعم واسه سفره های افطارتون در ماه مبارک داشته باشید؛ التماس دعا🙏
#رمضان #قرابیه #قرابیه_خرمایی #قرابیه_خرما
#آشپزی_رمضان #شیرینی_خرمایی #آشپزی_ایرانا
#Irana.y
امروز ی شیرینی ماه رمضان بسیار خوشمزه براتون اوردم ک واقعا طعم و عطر فوق العاده دلنشینی داره؛
دستورش رو واسه برنامه فرستادم و علاوه بر اون زیر همین‌پست هم براتون تایپ میکنم؛
مواد لازم برای #قرابیه_خرمایی
آرد ب مقدار لازم
شکر نصف استکان
روغن‌مایع ۱ استکان
کره ب دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۱ ق غ پر
وانیل مقداری
خرما بدون پوست و هسته ۲۰ عدد
خلال بادام و کنجد مقدار لازم
پودر دارچین ۱ ق م
زرده تخم‌مرغ برای رومال ۱ عدد
#طرز_تهیه_قرابیه_خرمایی:
خرماها را با بادام و کنجد و دارچین مخلوط میکنیم و کمی ورز میدیم تا یکدست بشه؛
کره و شکر و روغن و ماست و تخم مرغ و وانیل را باهم مخلوط میکنیم؛ سپس آرد را تا جایی اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا خمیر نرم و لطیفی ک ب دست نچسبه حاصل بشه؛
از خمیر اندازه ی گردو برداشته کف دست پهن میکنیم و وسطش مقداری از مخلوط خرما میذاریم و بعد میبندیم و توی دست گرد میکنیم و در سینی ک از قبل کاغذ روغنی گذاشته ایم قرار میدیم؛ ب همین روال ادامه میدیم؛وقتی خمیر تمام شد روی قرابیه ها را با براش زرده تخم‌مرغ میمالیم و مقداری کنجد و خلال بادام میپاشیم و در دمای ۱۸۰ درجه ب مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم؛
نکات مهم👇
قرابیه ها در حال پخت کمی پهنتر میشن پس با اندکی فاصله در سینی فر بچینید؛
خمیر رو هرشکلی ک دوست دارید میتونید فرم بدید؛
بعد ازینکه از فر درآوردین ی کم زمان بدید تا کاملا خنک بشن؛بافتشون خیلی ترده؛
میتونین خرماها رو از قبل با کمی کره تفت بدید ولی اجباری نیست؛ همچنین مخلوط خرما رو با هر مغزی ک‌دوست داشتید میتونید درست کنید؛
بعد از پخت و خنک شدن میتونین مقداری پودرقند روی قرابیه ها بپاشید البته اگه خیلی شیرین دوست دارید اینکارو بکنید وگرنه لازم نیست🤞
انشالله امتحانش کنید و ی شیرینی فوق العاده خوش طعم واسه سفره های افطارتون در ماه مبارک داشته باشید؛ التماس دعا🙏
#رمضان #قرابیه #قرابیه_خرمایی #قرابیه_خرما
#آشپزی_رمضان #شیرینی_خرمایی #آشپزی_ایرانا
#Irana.y
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قرابیه
شیرینی قرابیه تبریز
قرابیه براونی
قرابیه سیب
شیرینی زبان (با خمیر هزار لا)
شیرینی نارگیلی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
